Салаты и Закуски        11 декабря 2016        665         0

Вкусные рулетики из сайры с сыром

Вкусные рулетики из сайры с сыром и зеленью отличная закуска для любого стола. Вкусные рулетики из сайры с сыром

Сайра – жирная и вкусная морская рыба. Из нее можно приготовить массу разных блюд, но вкуснее всего она получается в копченом или запеченном виде. Сочное и нежное филе этой рыбы так и тает во рту. Многие хозяйки при упоминании сайры представляют в основном консервированную или копченую рыбку.

Но свежая сайра – уникальный продукт, из которого можно приготовить блюдо даже ресторанного уровня. А если ваши домашние с неохотой воспринимают полезную рыбу, то предложите им к обеду рулетики из сайры с сыром и зеленью. Такое блюдо приятно удивит домашних, и они будут просить чаще готовить рыбку именно в таком виде.Вкусные рулетики из сайры с сыром

Для приготовления рулетиков из сайры с начинкой нам понадобятся следующие продукты:

  • свежая сайра – 3 штуки (300 – 400 грамм);
  • сыр фетаки – 100 грамм;
  • любая зелень (заранее порезанная) – 20 грамм;
  • смесь сухих прованских трав – ½ чайной ложки;
  • соль – по вкусу;
  • черный перец – по вкусу;
  • растительное масло – 20 мл.Вкусные рулетики из сайры с сыром
Вкусные рулетики из сайры с сыром и зеленью преступим. 
  1. Сначала подготавливаем сайру. Чистим рыбу от чешуи (ее совсем немного на сайре), удаляем внутренности и черные пленки, разворачиваем филе шкуркой вниз, удаляем все мелкие косточки пинцетом. Отделяем от филе хребет, отрезаем его ножницами, но не до конца, оставив хвост с кусочком косточки. Косточкой мы будем закреплять наши рулетики. При желании можно удалить весь хребет, а рулетик скрепить деревянной зубочисткой. Немного солим и перчим филе.Вкусные рулетики из сайры с сыром
  2. Теперь готовим начинку для рулетиков. Для этого перекладываем в глубокую тарелку или миску сыр фетаки и зелень. Добавляем смесь прованских трав, щепотку молотого перца и несколько капель растительного масла. Солить не нужно.Вкусные рулетики из сайры с сыром
  3. Тщательно перемешиваем начинку ложкой.Вкусные рулетики из сайры с сыром
  4. Разделяем начинку на три части, формируем три колобка, укладываем колобок на край филе сайры.Вкусные рулетики из сайры с сыром
  5. Аккуратно сворачиваем филе с начинкой, косточкой протыкаем кожу сайры и закрепляем наш рулетик. Если кожа плохо протыкается, можно разрезать ее ножницами в месте крепления.Вкусные рулетики из сайры с сыром
  6. Укладываем рулетики в керамическую форму или на противень. Немного разогреваем духовку на среднем огне, ставим противень с сайрой в духовой шкаф и уменьшаем огонь до минимума. Готовим 15 – 20 минут.Вкусные рулетики из сайры с сыром
  7. Достаем готовое блюдо из духовки, украшаем зеленью и подаем к столу.Вкусные рулетики из сайры с сыром
  8. Рулетики из сайры с сыром и зеленью готовы!

Приятного аппетита!Вкусные рулетики из сайры с сыромВкусные рулетики из сайры с сыромВкусные рулетики из сайры с сыром

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Интернет-статистика