Салаты и Закуски        03 октября 2016        1740         0

Салат Цезарь для праздничного стола.

Салат ЦезарьСалат Цезарь классический, его я думаю представлять не надо. Многие его ели и знают. Но он имеет особый ингредиент, который трудно достать. Это вустерский соус, и заменить этот продукт практически не возможно. И приготовить в домашних условиях тоже не получится. Так как его рецептура уже много лет держится в секрете. Известно только что в его составе имеются анчоусы. В этом рецепте мы опишем классический способ, но есть, много других рецептов жмите сюда салат цезарь с куриным филе, он намного проще. Не буду вас мучить словами, давайте приступим

Для того чтобы приготовить салат цезарь, нам понадобится.
  • Салат ромэн 400 грамм. Необходимо держать в холодильнике.
  • Белый хлеб примерно 150 грамм, для гренок.
  • Чеснок 1 зубчик.
  • Оливковое масло 3,5 столовой ложки.
  • Яйцо 1 штука.
  • Лимон 1 штука.
  • Вустерский соус 2 — 3 капли.
  • Сыр пармезан 50 — 70 грамм. Натёртый на мелкую терку.
  • Соль и черный перец по вкусу.

Приготовление.

Белый хлеб порезать на кубики примерно 1 сантиметру и подсушить в духовки до румяного вида при температуре 180 градусов. Гренки в духовки необходимо переворачивать.

Раздавите чеснок и перетрите его с солью. В сковородку налейте одну ложку масла, добавьте чеснок с солью и немного прогрейте на медленном огне. Теперь добавляем гренки и помешивая не переставая держим на огне ещё 2 минуты.

Поставьте на огонь небольшую кастрюлю до вести до кипения. Возьмите яйцо, наколите с тупого конца и опустите в кипящую воду, убавив огонь на 1 минуту.

Миску для салата натрите чесноком, достаньте салат из холодильника, и уложите в салатник. Полейте оливковым маслом и перемешайте. Добавить соль и перец, полить лимонным сокам и 2 капли вустерского соуса, снова перемешайте.

Разбейте яйцо и полейте на салат, посыпьте сыром, добавьте гренки и ещё раз перемешайте. Можно подавать на стол, салат цезарь классический.

Приятного, вам аппетита!

Рекомендуем также попробовать: Салат цезарь с куриным филе, салат греческий, салат крабовый.

Мы очень дорожим вашим мнением, оставьте, пожалуйста, свои пожелания и предложения.

 



Goon Каталог сайтов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Интернет-статистика