Салаты и Закуски        19 ноября 2016        1332         0

Очень вкусный салат из капусты с фото.

Очень вкусный салат из капусты заряжаясь атмосферой Нового года. 

Очень вкусный салат из капусты с фото

Заряжаясь атмосферой Нового года, желаешь, чтобы все выглядело сказочно и идеально. Привычные салатики хочется заменить на новые и более оригинальные. Цветная капуста — идеальный ингредиент для салатов, она легко усваивается организмом и имеет низкую калорийность.

Предлагаем рецепт салата из грибов и цветной капусты. Помидоры и огурцы наполнят блюдо свежестью, а чеснок придаст некую пикантность.

Очень вкусный салат из капусты с фото

Очень вкусный салат из капусты и шампиньонов, что необходимо:
  • 250 грамм цветной капусты;
  • 330 грамм шампиньонов;
  • 1 большой помидор;
  • 2 огурца свежих;
  • пучок петрушки и лука зеленого;
  • рафинированное масло для жарки грибов;
  • 1 зубик чеснока;
  • 2 столовые ложки салатного майонеза;
  • щепоть соли.

Очень вкусный салат из капусты с фото

Инструкция:

  1. Грибы замочить на пару минут в воде, выкинуть на полотенце, удаляя излишки влаги, накрошить средними брусочками. Горячую сковороду покрыть тонким шаром масла, поместить грибные кусочки, при периодическом перемешивании обжаривать около 3–4 минут. Затем шампиньоны уложить на салфетку и полностью остудить. Очень вкусный салат из капусты с фото
  2. Капусту разделить на соцветия, вырезать темные пятна, если такие присутствуют, вымыть и промокнуть полотенцем. На конфорку установить сотейник с водой, вскипятить, закинуть подготовленные брусочки капусты, бланшировать 4 минуты. В воду нужно добавить щепоть лимонной кислоты, достаточно пару кристаллов, чтобы капуста при варке не потемнела. Бланшированные сегменты отбросить на дуршлаг, чтобы остудить и удалить жидкость. Очень вкусный салат из капусты с фото
  3. Пока будут остывать горячие составляющие блюда, необходимо заняться нарезкой холодных ингредиентов. Помидор сполоснуть, нарубить крупными кусочками.Очень вкусный салат из капусты с фото
  4. Чистые огурцы разрезать вдоль пополам, каждую полоску накрошить пластинками. Свежие огурцы при желании можно заменить солеными, они придадут салату резкости. Очень вкусный салат из капусты с фото
  5. В глубокую миску высыпать шампиньоны и цветную капусту, которую необходимо разделить на самые маленькие черенки. Очень вкусный салат из капусты с фото
  6. Затем кинуть кусочки помидоров и огурцов, перемешать. Очень вкусный салат из капусты с фото
  7. Зелень сполоснуть, удалить капли с помощью полотенца, мелко накрошить и закинуть в салат. Зубик чеснока измельчить специальным прессом, кинуть вместе с зеленью. Очень вкусный салат из капусты с фото
  8. Добавить указанную порцию майонеза, хорошо перемешать, чтобы он полностью охватил все элементы салата, сдобрить солью. Очень вкусный салат из капусты с фото

Очень вкусный салат из капусты и грибов готов. Переложить блюдо в небольшой салатник и подавать на торжественный стол.

Приятного, вам аппетита! Очень вкусный салат из капусты с фото Очень вкусный салат из капусты с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Интернет-статистика