Выпечка и Десерты        23 октября 2016        2522         1

Тыквенные оладушки с мёдом к утреннему чаю.

Вкуснейшие тыквенные оладушки с мёдом на завтрак. 

Тыквенные оладушки

Попробуйте разнообразить привычные оладушки, добавив в готовое тесто тыквенное пюре. Такая добавка сделает их красивее благодаря яркому окрасу тыквы, а также наполнит необходимыми витаминами.

Минимальный набор компонентов и простая рецептура позволит вам с утра украсить стол большой горкой золотистых оладушек.

Тыквенные оладушки

Тыквенные оладушки на завтрек. Что необходимо:
  • 200 грамм тыквы;
  • 280 миллилитров кефира;
  • 1 куриное яйцо;
  • 300 грамм муки;
  • ½ чайной ложки соды;
  • 3 десертные ложки сахарного песка;
  • ½ чайной ложки соли;
  • рафинированное масло для жарки.

Тыквенные оладушки

Инструкция:

С тыквы снять жесткий верхний слой, извлечь все семечки, хорошо вымыть и промокнуть полотенцем. Затем нарубить отдельными брусочками, форма и размер не имеет значения, так как предполагается дальнейшее измельчение тыквы. Кусочки закинуть в сотейник с достаточным количеством воды, установить на конфорку, уварить до готовности, то есть до мягкого состояния.

Тыквенные оладушки
Сваренные кусочки тыквы полностью остудить, затем с помощью блендера превратить в пюре однородной консистенции.

Тыквенные оладушки
Тыквенную смесь на время отставить в сторону, а тем временем следует заняться приготовлением самого теста для оладий. В отдельную мисочку разбить одно яйцо, всыпать отмеренную порцию сахара и соли, специальным венчиком или вилкой тщательно перемешать, чтобы максимально соединить данные компоненты.
Тыквенные оладушки

Кефир отдельно подогреть до теплого состояния, но не перегревать, иначе может получиться иной результат. Холодный кефир тоже не подходит для этого рецепта, необходимо именно теплый. Затем кефир влить в яичную смесь с сахаром, перемешать.
Тыквенные оладушки

Муку предварительно просеять, чтобы оладьи получились пышнее, закидывать в массу небольшими порциями, при этом взбивая блендером комочки. После добавления всей муки тесто должно стать очень густым, не стекая с ложки, а сходя с нее тягучей массой.
Тыквенные оладушки

На последнем этапе приготовления теста закинуть соду, перемешать.
Тыквенные оладушки

Теперь в готовое тесто добавить холодное тыквенное пюре. После перемешивания получится масса бледно-оранжевого цвета.
Тыквенные оладушки

Сухую сковороду разогреть на конфорке, влить достаточное количество масла. С помощью ложки выложить заготовки на раскаленное масло, обжарить по одной минуте с обеих сторон.

Тыквенные оладушки

Попробуйте разнообразить привычные оладушки, добавив в готовое тесто тыквенное пюре. Такая добавка сделает их красивее благодаря яркому окрасу тыквы, а также наполнит необходимыми витаминами. Минимальный набор компонентов и простая рецептура позволит вам с утра украсить стол большой горкой золотистых оладушек.

dsc_0987_8360c7009735a28e4a7e4f47fe93c9e5

Тыквенные оладушки с мёдом к утреннему чаю. Приятного, Вам аппетита!
БКНС

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!

    Ответить
    1. Leonid:

      Очень рады, что вам понравилось. Спасибо за тёплые слова. Всегда рады видеть вас на нашем сайте.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Интернет-статистика